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健康知识

喝羊奶对人体的好处!

时间:2018-10-13 16:15:49   作者:编辑 妖娆   来源:网络   阅读:45   评论:0

中医一直把羊奶看做对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、维生素B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。

喝羊奶对人体的好处!

对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以组织体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解、延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮一杯羊奶,具有一定镇静安神的作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。

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那么,羊奶都具有哪些科学上的优点呢?①羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的凝块细,更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。②羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下,这两种蛋白质能被人体消化吸收,但如果人体的消化能力不足,这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体,就会引起过敏反应。

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一般而言,婴儿0~6个月是最敏感的时期,两岁以后,随着消化能力的提高和免疫功能的增强,大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。经过科学家多年研究,人们发现牛奶中α-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%,而山羊奶只占1%~3%;同时山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。③羊奶可增加人体的抗病能力。

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羊奶中含有和人乳一样的活性因子――上皮细胞生长因子(EGF),有益于上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。健康的身体才会有健康的生活,健康生活从健康的饮食开始!

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来源:网络转载  | 编辑:妖娆

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